Nuestros hábitos de consumo están cambiando cada día y la pandemia ha acelerado esta tendencia en todos los sectores industriales. Por ejemplo, la industria alimentaria, una de las más potentes dentro de la industria de proceso, ha sido la que más alteraciones ha sufrido en los últimos años. Actualmente, ha descendido el número de veces que se va a hacer la compra, aunque, sin embargo, el ticket medio ha aumentado notablemente, el consumo de productos saludables se ha incrementado y la venta online ha aumentado considerablemente.

Todos estos aspectos impactan directamente en la cadena de suministro y muchas compañías no están todavía preparadas para hacer frente a esta nueva situación. Enumeramos algunos aspectos clave en los que se debe hacer especial hincapié:

Trazabilidad del producto y gestión del inventario, dada la perecebilidad de muchos productos el control de la vida útil es un aspecto clave:

  • Control del ciclo de vida
  • Control para productos libres de patógenos​
  • Control de calidad de los productos almacenados​
  • Control de la trazabilidad de extremo a extremo

Además, hoy en día los consumidores exigen más garantías respecto a los tratamientos de los ingredientes, procesos de fabricación y manipulación de alimentos en base a las normas y regulaciones establecidas de control y seguridad.

En este sentido las empresas necesitan disponer de soluciones de gestión que les faciliten el control y seguimiento de los inventarios, su trazabilidad. Es bastante sorprendente el número de empresas que actualmente gestiona sus procesos mediante registros manuales de información en hojas Excel, con estos sistemas el rastreo y monitorización de la información requiere un tiempo ingente y a veces se obtienen resultados erróneos. ​ Por ello, introducir tecnología avanzada como IoT, IA y blockchain, para tareas como análisis de la cadena de suministro, medición de peso, monitoreo de temperatura, etc. es fundamental. ​

Gestión de residuos plásticos​, en base al constante ritmo de industrialización propio del sector, el consumo excesivo de plásticos se ha convertido en uno de los principales desafíos:

  • Minimizar y controlar los niveles de consumo​
  • Innovar para sustituir envases plásticos 
  • Gestión, tratamiento y reciclaje de residuos​
  • Colaboración con organizaciones para el control, recogida y procesamiento ​
  • Publicitar las acciones para mejorar la reputación y la imagen de la marca​

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El comercio electrónico ya contaba con una presencia importante previamente a la pandemia, pero en los últimos años se ha acelerado todavía más y esto permite:

  • Gran crecimiento del eCommerce B2B
  • 365x24x7
  • Eliminación de comerciales de campo
  • Enfocado a distribuidores y clientes

Las empresas tienen que estar preparadas y organizar la cadena de suministro para dar cobertura a unos mayores niveles de demanda y gestionar los procesos de compra online, optimizando la planificación del inventario, de las existencias y del almacén, administrando la demanda de los clientes y creando lealtad de marca, sin olvidar una experiencia óptima y multicanal.

Cumplimiento de normativas y regulaciones​, las organizaciones deben invertir recursos y tiempo en garantizar su correcto cumplimiento:

  • Registro, recogida, documentación y presentación de información en formularios de cumplimentación de organismos competentes
  • Almacenamiento y gestión de toda la documentación, autorizaciones de acceso y flujos de aprobación de los documentos
  • Colaboración con organizaciones responsables de certificar y validar los productos y procesos
  • Control en origen del cumplimiento de las materias primas
  • Control en destino de las regulaciones y normativas

Conocimiento del cliente: verdadera visión 360° para mejorar la relación comercial y atención al cliente:

  • Complejidad y dispersión de la información sobre clientes
  • Previsión de la demanda con analítica predictiva o Inteligencia Artificial

Estrategia de ​Digital Selling:

  • Alineamiento de campañas con Marketing y gestión de Leads​
  • Ausencia de Metodología de ventas, procesos guiados​
  • Productividad Embebida y Colaborativa
  • Análisis y tendencias con IA​

Servicio al cliente, Customer Experience y Partner Relationship:

  • Atención unificada de todos los canales
  • Gestión de la relación con el canal: distribuidores y colaboradores
  • Automatización de procesos

La tecnología es nuestra gran aliada para dirigir el cambio y afrontar todos los desafíos en esta nueva era de transformación digital. La automatización con Machine Learning y analítica avanzada es fundamental para tomar mejores decisiones, simplificar las operaciones de negocio y ser más ágil ante los cambios del mercado.

Tanto la homogeneización de procesos, modelos de negocio y sistemas, como la internacionalización con plataformas digitales potentes y adecuadas son fundamentales para el correcto desarrollo de la compañía y su escalabilidad.

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