Morgen ist heute schon gestern: So begegnen Unternehmen Veränderungen im Einkaufsverhalten ihrer Kunden
Kaum eine andere Branche verändert sich so rasend schnell wie der Handel. Trends von heute gehören oftmals schon morgen der Vergangenheit an. Das Einkaufsverhalten der Kunden kann sich innerhalb weniger Stunden um 180 Grad drehen. Doch wie begegne ich als Unternehmen am besten und vor allem zeitnah dieser Herausforderung?
Um ad-hoc reagieren zu können, sind Unternehmen auf in sich verzahnte Geschäftsprozesse und eine reibungslose Logistik angewiesen. Ein Beispiel aus der Praxis: Eine große Supermarktkette verfolgt über Social Media-Kanäle, welche Hersteller und Produkte momentan sowohl positiv als auch negativ bewertet werden. Das Sortiment wird dementsprechend angepasst. Befindet sich ein Produkt nicht mehr in der Gunst der Verbraucher, kann der Supermarkt dank Einbindung der sozialen Medien im CRM-System zeitnah reagieren. Simpel wie einleuchtend ist auch die Nutzung von Wetterstatistiken: Steigen die Temperaturen, vergrößert sich auch die Nachfrage nach Fleisch und Grillzutaten. Fehlkalkulationen und eine leere Kühltheke müssen unbedingt vermieden werden.
Nicht selten begegnen wir Unternehmen im Handel, die Kundendaten – beispielsweise via Kundenkarte – zwar sammeln, allerdings fehlt ihnen das praktische Wissen, wie sich diese Daten effektiv und sinnvoll nutzen lassen, um Wirtschaftlichkeit und Zufriedenheit zu steigern. Hier ist Beratung gefragt, denn der Kosten-Nutzen-Druck wird zunehmend stärker. Manchmal lohnt es sich auch, einen Schritt aus dem öffentlichen Interesse zurückzugehen – so wie es eine bekannte Großmarktkette getan hat. Hier hatten Statistiken gezeigt, dass die Werbeflyer diverser Supermärkte der Region Briefkästen zum Überquellen brachten. Die Großmarktkette bemerkte einen Rückgang ihrer Umsätze und stellte den Druck eigener Angebotszettel kurzfristig ein – mit dem Resultat, dass der Umsatz stieg. Beispiele wie dieses verdeutlichen, dass das Einkaufsverhalten der Kunden oft von vielen verschiedenen Faktoren wie sogar Reizüberflutung beeinflusst wird. Gerade in unserer schnelllebigen Zeit lohnt ein Blick über den Tellerrand. Die moderne IT hilft bei diesem Vorhaben weiter.
